Elokuun Satokuu-kampanja oli menestys! Kiitos kaikille Hugossa kävijöille. Haluamme jatkaa syyskuussa uuden kampanjan merkeissä ja tarjoamme Syyskuun kolmen ruokalajin menua tiistaista torstaihin hintaan 28 €! Lisäksi viikonloppuisin keittiömme loihtii upean Weekend-menun neljällä ruokalajilla hintaan 37 €. Ihanaa ruokaa edulliseen hintaan! Lämpimästi tervetuloa nauttimaan. Pyydämme pöytävaraustanne p. 020 1432 200 tai myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

UUDET AUKIOLOAJAT 1.9. ALKAEN

Ravintola Hugo palvelee tiistaista lauantaihin klo 17-23. Sunnuntaisin ja maanantaisin ravintolamme on suljettu.

Ravintola Hugossa ei tarjoilla enää lounasta, vaan palvelemme à la carte-ravintolana. Kiitämme lounasasiakkaitamme ja toivotamme teidät kaikki tervetulleeksi nauttimaan herkullisesta à la cartestamme iltaisin.

Lämpimästi tervetuloa!

Helan går ja loppukesän herkulliset saksiniekat toivottavat sinut ja seurueesi tervetulleiksi joko Ravintola Hugoon. Tarjoamme kotimaista jokirapua päivän hintaan. Pyydämme tilaustanne viisi päivää ennen tilaisuuttanne. Rapujen kera suosittelemme neljää rapumenuamme. Tässä linkki rapumenuihin :

http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/rapumenut/

Tiedustelut: Myyntipalvelu p.  020 143 2200, myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

Olemme laskeneet hintojamme uuden arvonlisäveron verran! Alennus tulee näkymään uudella tulevalla à la carte -menullamme.

http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/a_la_carte_menu/

Keittiöpäällikkö Tommi Tuhkanen on vaihtanut alkuruokalistalle Valkopapu-tryffelikeiton tilalle ihanan keväisen korvasienikeiton. Pääruokalistalta vaihtui Norjan vieraamme merikrotti kotimaiseen Inarin taimeneen. Taimenen kanssa tarjoillaan parsaa ja huhtasienikermaa. Tervetuloa nauttimaan!

Hugon à la carte-listalle on saapunut keväisiä makuja. Parsaa saa perinteiseen tyyliin Hollandaisen kanssa. Toinen vaihtoehto on nauttia parsaa kampasimpukoiden ja simpukkavoin siivittämänä. Nautinnollista kevättä!

Uuden Seurahuoneen perinteikäs ja herkullinen Äitienpäivälounas on tarjolla Äitienpäivänä 9.5. klo 11.30 - 15.30.

http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/aitienpaivalounas/

Ihanaisia äitejä ja lounasväkeä viihdyttää pianisti Mikael Myrskog. Varaa pöytäsi hyvissäajoin myyntipalvelustamme, myyntipalvelu@uusiseurahuone.com, p.0201 432 200. Tervetuloa !

Uuden Seurahuoneen perinteikästä ja herkullista Vappulounasta nautitaan kahdessa eri kattauksessa, 1. kattaus, klo 12 alkaen ja 2.kattaus klo 15 alkaen.

Varaathan pöytäsi hyvissä ajoin myyntipalvelustamme myyntipalvelu@uusiseurahuone.com ja p. 0201 432 200. Tervetuloa !

http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/vappulounas/

Vappulounaalla vieraitamme viihdyttää Henry Ojutkangas & Samu Forsblom Duo.

Uuden Seurahuoneen väki esittelee ylpeänä uuden tuotteen: Maria Silfvanin suklaakakun! Voit ostaa tilauksesta tämän upean ja kauniin kakun juhliisi. Kakusta riittää 12 hengelle ja sen läpimitta on 24 cm. Kakun hinta on 50 €.  Tilaukset myyntipalvelusta p. 020 1432 200 tai myyntipalvelu@uusiseurahuone.com.

Lisätietoja ja kuvat: http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/maria_silfvanin_suklaakakku/

Ravintola Hugon uusi à la carte -menu on täynnä ihania makuja, kuten esimerkiksi, Alhopakan ankkaa, Tannilan poroa, merikrottia ja kotimaista karitsaa. Saimme listalle myös Hugon klassikoksikin mainitun Anjoun kyyhkyn!Jälkiruokavaihtoehdoista löytynee vaativallekin herkkusuulle omansa, vai miltäpä kuulostaa maitosuklaa-litsiluumumousse ja tuttifruttisorbetti? Listalla jatkaa tuttuun tapaansa Weekend Menu, jota tarjoillaan perjantaista lauantaihin. Varaa pöytäsi myyntipalvelustamme p. 020 1432 200 tai myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

 http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/a_la_carte_menu/

Keittiöpäällikkö Tommi Tuhkasen loihtima uusi ja upea Chef`s menu löytyy Hugon à la carte -listalta 29.1. alkaen. Vietä ilta herkutellen ja varaa pöytäsi myyntipalvelustamme p. 020 1432 200, myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

Ravintola Hugon ihana lounas on helppo tapa taikoa arkeen elämys !  
Tule ja tuo vieraasi nauttimaan lounaslistamme ihanista mauista.

Tervetuloa vieraaksemme! Pöytävaraukset: myyntipalvelu@uusiseurahuone.com tai p. 020 1432 200.

Ravintola Hugo ylpeänä esittää: uusi à la carte -lista! Listalta löytyy ihania talvisia ruokia, blinejä, madetta, poroa ja muita herkkuja. Tule nauttimaan aidoista mauista ja varaa pöytäsi myyntipalvelusta p. 020 1432 200, myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

Tästä voit kurkistaa à la carte-listalle: http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/a_la_carte_menu/

Ravintola Hugo sekä Juhla- ja kokouspalvelu

Suljetaan tiistaina 22.12. joululounaan jälkeen klo 15
Avoinna jälleen torstaina 07.01.10

Myyntipalvelu

Suljettu 23.12.09 - 1.1.10.
4.1. - 8.1. palvelemme klo 9-15
ma 11.1.10 alkaen palvelemme normaalisti klo 8.30-16.30

Rauhaisaa joulun aikaa

ja

Onnea vuodelle 2010 !

Ravintola Hugossa tarjoillaan Weekend Menua perjantaisin ja lauantaisin. Weekend Menu löytyy à la carte -listalta ja sitä tarjoillaan klo 16 alkaen. Keittiöpäällikkö Tommi Tuhkasen suunnittelema herkullinen menukokonaisuus vaihtuu päivittäin ja tiedon menun sisällöstä kertoo tarjoilija. Weekend Menun hinta on 38 €. Tervetuloa nauttimaan !

Pöytävaraukset: myyntipalvelu@uusiseurahuone.com, p. 020 1432 200.

Uusi Seurahuone tarjoaa jälleen upean mahdollisuuden osallistua viinitastingiin ja sen jälkeiselle illalliselle perjantaina 22.5. klo 18.00. Vuoron saavat Lounais-Ranskan viinit ja maistelussa on kuusi viiniä. Viineistä kertomassa on Pekka Olkinuora Ranskasta.

Maisteluviinit:

• Gaillac, kuohuviini: AOC Gaillac Brut Nicolas Clément
• Coteaux du Languedoc La Clape, kuiva valkoviini: AOC Coteaux du Languedoc La Clape Château de Marmorières Blanc Sec 2007
• Irouléguy, roseeviini: AOC Irouléguy Agri d'Ansa Rosé 2007
• Fronton, punaviini: AOC Fronton Exc. du Comté de Negrét Rouge 2005 
• Coteaux du Languedoc La Clape, punaviini: AOC Cahors La Lande Cavagnac 2004
• Minervois, punaviini: AOC Minervois Château Tour Boisée 2005

Maistelun jälkeen siirrytään illalliselle, jonka kruunaavat Lounais-Ranskan viinit.

MENU

Korvasieni-tryffelikeittoa, uppomuna
Domaine Camin Larredya AOC Jurançon Sec L'Esguit 2007  

Paahdettua maitovasikanseläkettä, parsaa ja madeirakastiketta
AOC Coteaux du Languedoc la Clape Château de Marmorières Cuvée les Amandieres Rouge 2006
                                            
Karamellisoitua mangoa, kookosta ja maitosuklaata
AOC Pacherenc du Vic-Bilh "L" 2007

Tastingin, illallisviinien ja illallisen hinta yhteensä 70 €. Varaa paikkasi myyntipalvelustamme p. 0201 432 200, myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

Tervetuloa nauttimaan keväisestä parsasta Ravintola Hugoon. Voit tilata klassikkoannoksen parsaa Hollandaise, alkuruokalistalta tai nauttia ihanan keväisen Parsamenun. Varaa pöytäsi myyntipalvelustamme p. 020 1432 200 tai sähköpostitse myyntipalvelu@uusiseurahuone.com.

http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/a_la_carte_menu/

Mikä kevät!

Pisarat tanssivat laseissa ja räystäissä.

Huhtikuun 21. päivä klo 18 nostamme maljaa keväälle. Laseissa kuplii Champagnen maakunnan ylpeys: pirskahteleva samppanja.

Aloitamme illan tastingillä, jossa nautimme Ayalan samppanjatalon kuohujuomia ja suolapalaa. Tasting-samppanjoina ovat Ayalan Blancs de Blancs, Zéro Dosage, Rosé Majeur ja Brut Majeur. Illallisella pääosissa ovat kolmen upean ruokalajin kokonaisuus ja - teeman mukaan - kylmä samppanja.

SAMPPANJAMENU  

Juotasniemen kylmäsavuporoa ja rakuunamajoneesia
Ayala Rosé Majeur         

Oulujärven kuhaa, parsaa ja hummerikastiketta
Ayala Zero Dosage

Mustikkaa, maitosuklaata ja mansikkasorbettia
Ayala Blancs de Blancs

 Huhtikuisen samppanjailtamme hinta tastingeineen, ruokineen ja juomineen on 85 euroa. Myyntipalvelumme ottaa vastaan pöytävarauksesi ja vastaa mielellään kysymyksiisi. Tervetuloa nauttimaan ystävien kanssa!

myyntipalvelu@uusiseurahuone.com
p. 0201 342 200

Tervetuloa maistamaan Hugon uuden à la carte-listan herkullisia ja keväisiä makuja ! Listalta löytyy mm. kuningasrapua, maitovasikkaa kuin myös karitsaakin. Jälkiruokalista on taas täynnä ihania vaihtoehtoja itsensä hemmottelemiseen, miltäs kuulostaisi mangoa, maitosuklaata ja kookosjäätelöä ? Hugon väki ja keittiömme toivottavat sinut lämpimästi tervetulleeksi !

http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/a_la_carte_menu/

Pöytävaraukset: Myyntipalvelu, p. 0201 432 200, myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

"The Only St. Patrick's Party in Oulu"

Lauantaina 14.3. Uudella Seurahuoneella. Ovet avataan klo 20.00.
Liput  5 €/opiskelijat, 7 €/aikuiset

Irkkuruokaa tarjolla klo 20.00-22.30
Fish goujouns 5 €, Chicken goujouns 5 €, Shephard´s pie 5 €

Featuring Irish Music performances by:

Cascade
The Soap Pig
Yläsiirtola Ramblers

TERVETULOA ! WELCOME !

Lisätietoja: www.irkku.fi

Ennakkolipputiedustelut: info@irkku.fi

Pekka Terävä vierailevana tähtenä Uudella Seurahuoneella 25.-26.2.

Viinillisten iltojen jälkeen vuoron saa ruoka. Teemanamme on "Pohjoinen ulottuvuus".

Pekka Terävän suunnittelemia menuja saa nauttia Uudella Seurahuoneella 25.2. alkaen. Pekka itse on paikalla 25.2.-26.2. Pekka luotsaa Helsingissä omaa Olo-ravintolaansa ja on yksi maamme tunnetuimmista, arvostetuimmista ja persoonallisimmista ravintola-ammattilaisista. Pekka Terävän käsialaa on omaperäinen pohjoismainen ruoka sesongin parhaista raaka-aineista, ei välttämättä niistä kalleimmista, ei aina luomutuotteista, mutta aidoista ja puhtaista raaka-aineista tehtynä.

Voit valita joko seitsemän, viiden tai kolmen ruokalajin menun. Menujen hinnat ovat 85 € (7 ruokalajia), 65 € (5 ruokalajia) ja 50 € (kolme ruokalajia). Varaa pöytäsi hyvissä ajoin myyntipalvelustamme ja varmista pääsysi skandinaavisen ruokanautinnon pariin. Menuja tarjoillaan Hugossa vielä pari viikkoa Terävän vierailun jälkeen.

Menu Pohjoinen Ulottuvuus 85 € (7 ruokalajia)

Viinipaketti menulle 57 €

Tryffelillä maustettua herkkusienikeittoa ja uppomuna

Hummeria ja maitoporsasta

Härkä pot-au-feu

Haudutettua kuhaa ja hummerikastiketta

Paahdettua ankkaa ja inkivääri-omenakastiketta

Pohjoismaalaiset juustot ja pähkinöitä

Glaseerattua ananasta ja vaniljajäätelöä

Menu Pohjoinen Ulottuvuus 65 € (5 ruokalajia)

Viinipaketti menulle 41 €

Tryffelillä maustettua herkkusienikeittoa ja uppomuna

Hummeria ja maitoporsasta

Haudutettua kuhaa ja hummerikastiketta

Paahdettua ankkaa ja inkivääri-omenakastiketta

Glaseerattua ananasta ja vaniljajäätelöä

Menu Pohjoinen Ulottuvuus 50 € (3 ruokalajia)

Viinipaketti menulle 31 €

Härkä pot-au-feu

Haudutettua kuhaa ja hummerikastiketta

Glaseerattua ananasta ja vaniljajäätelöä


(pienet muutokset menujen raaka-aineissa mahdollisia) 

 myyntipalvelu@uusiseurahuone.com
puh. 020 1432 200

Uuden Seurahuoneen herkullinen, perinteinen joululounas on tarjolla maanantaista perjantaihin 8.12.-22.12. klo 11-15. Herkkupöydän hinta on 36 €. Tule nauttimaan joulupöydän herkuista ja Uuden Seurahuoneen joulutunnelmasta vieraidesi kanssa. Varaathan pöytäsi ennakkoon myyntipalvelusta 020 1432 200 tai myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

http://www.uusiseurahuone.com/sivu/fi/hugo/joululounas/

Hugon à la carte-listalta löytyy ihanan keväinen Parsamenu. Voit myös nautiskella Parsaa Hollandaise-annoksen alkuruokana. Tervetuloa maistelemaan tätä kevään ja alkukesän herkkua! Pöytävaraukset Hugoon p. 020 1432 200.

PARSAMENU
ASPARAGUS MENU

42 €

Uppomuna, parsaa ja simpukkavaahtoa
Poached egg, asparagus and mussel mousse

Haudutettua lohta, parsaa ja minttu-hollandaisekastiketta
Poached salmon served with asparagus, mint and hollandaise sauce

Raparperisorbettia ja maito-vaniljasiphon
Rhubarb sorbet served with milk and vanilla siphon

Viinisuositukset

Sancerre Blanc 2005, Domaine Lucien Crochet 55,00/pullo
Cathedral Cellar Chardonnay 2004, KWV 39,00/pullo
Riesling Vin de Glacière 2005, Pasific Rim Winemakers 42,00/pullo

"Nuolaise sokeri iholtasi. Miltä viini nyt maistuu ?"

Makujen mystiikkaa

Perjantaina 15.2. klo 19  ilta alkaa viinin maistelulla.
Juha Berglund kertoo, miten rose ja punainen muuttavat makuaan, kun ne kohtaavat suussa suolaisen, makean ja karvaan.

Makulautanen: omenaa, sitruunaa, kirsikkatomaattia, Mustapekka-juustoa, brie-juustoa, tuoretta kurkkua, sokeria, suolaa ja balsamiviinietikkaa

Viineinä Château Carsin Rose ja Château Carsin Rouge.

Viinit illallisen ehdoilla
Jatkamme viinien ja makujen maailmassa illallisen ääressä.

Menu

Paahdettua vuohenjuustoa, pinjansiemeniä ja pähkinöitä, balsamicokastiketta
Viini: Château Carsin Sauvignon de Carsin 2002  12 cl

Kotimaista häränsisäfileetä ja sieni-kasviscassoulet'ta
Viini: Château Carsin Cuvèe Privée Rouge 2002  12 cl

Suklaakakkua ja aprikoosihilloketta
Viini: Château Carsin Liquoreux 2001 8 cl

jäävesi

Kokonaisuuden hinta - alustuksineen, maisteluineen, illallisineen ja viineineen  - 
85 euroa henkilöltä.

Lisätietoja ja pöytävaraukset:
Myyntipalvelu puh. 020 1432 200 myyntipalvelu@uusiseurahuone.com

Uuden Seurahuoneen ruokaravintola Hugo on avannut ovensa remontin jälkeen. Iso muutos odottaa vierasta jo sisään käydessä: uusi ovi sijaitsee Hugon kulmauksessa, kun ennen kulku ravintolaan kävi rakennuksen pääovesta.

Muutoksien jäljet näkyvät ja tuntuvat myös muutoinkin kuin uutena sisäänkäyntinä. Ravintolan sisustus on uusittu melkeinpä katosta lattiaan. Talon arkkitehtuurista yli sata vuotta sitten vastannut Hugo Neuman katselisi varmasti varsin ylpeästi lopputulosta, jonka myötä hänen nimeään kantava ravintola toivottaa nyt uudet ja vanhat vieraat tervetulleeksi nauttimaan paikan antimista.

Uutta pääset kokemaan myös itse asiassa eli erinomaisessa ruuassa: Hugon keittiössä on loihdittu uunituoreet reseptit ja menut. Tarjolla on joka arkipäivä Hugon oma lounas. Hugossa nautit myös à la carte -menun herkuista. Olemme uudistaneet myös viinilistamme.

Hyvän ruuan nimissä - tervetuloa!

Ma-pe klo 11-23, lounas klo 11-16
La klo 16-23